一般于4月上旬，天气适宜之时，会迎来龙脊一到两周左右的灌水期。灌水后，农人会留出几日，让水慢慢渗入土壤，这便是传说中的“灌水未插秧，水波荡漾的早春风光”。之后，农人会陆续开始插秧（历时半个月左右），小小的稻苗会在水面露出“尖尖角”，对“波光粼粼”，或美之，或毁之，个中滋味，要看景中的你~更期待的是，4、5月的日出配晨雾是最美最仙的时期，日出日落也是最美的观景时间，
提醒大家：大寨与平安梯田灌水时间后移，历时两周左右，5月底灌满，插秧时间大概在6月上旬左右，
7-8月间的农历六月初六晒衣节是瑶族（瑶族分布在金坑?大寨瑶族梯田）一年中仅次于春节的节日，族民会着盛装拜祖先，可以这一天到，兼得萤火虫；
大家需要注意的是萤火虫6-9月都有，7-8月最多。但如果去的那几天天气稍冷或者下雨就看不到了。所以，随缘吧！或者去前咨询当地人～
无论你什么时候去龙脊梯田，农家美食都是比不可少的，那么你可以到没有进行商业开发的小村庄：村
品尝当地特色美食，那里的土鸡，最值得推荐，用山泉水做出来的土鸡，城市里是无缘享用到的，鸡肉涮着吃，也是独具民族特色，由于生长在群山环峙、12生肖排序长期与隔离的下，很少与其它品种杂交，因而具有独色的优势。适合在山区农村生态好的果园林地放养。
龙脊梯田几月份最美？有时候这个需要一些运气，比如天气，到达时间等等，旅行的乐趣不在途中去发现未知吗？
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