14日下午，记者走访了昆明篆新农贸市场，大多摊主都打着“昭麻”牌子在销售，但价格相差很大
时下正是进补季节，篆新农贸市场上自称是昭通产地的新鲜天麻随处可见。但看上去差不多的天麻，要价却相差数倍乃至上十倍不等。问及原因，摊主们或以产地各异、个头不一、渠道不同为托辞进行辩解。
对此，本报记者进行了多方走访调查发现，目前的新鲜天麻市场从价格到产地可谓乱象丛生，难辨。
“买点回去炖鸡吃，听说可以补身体，还能治病。”昨日下午3时多，在篆新农贸市场南口入口处，几名中年妇女正在一摊点上挑选新鲜天麻。
这些天麻，大多形似芋头，按照个头大小被分成两堆摆放着。只见其表皮均覆盖着一层暗黑的薄土，个头大的短粗厚实，普遍呈长条形，表皮有皱缩而稍弯曲，小的则显得光滑细长，每个顶端均带有一个长约1厘米的红棕色至深棕色鹦哥嘴状顶芽。目测尺寸长约3-15厘米，宽1.5-6厘米，厚0.5-2厘米。
摊主杨先生称，他的天麻是最近几天才开始卖的，大小都有人买，小的（每个约重0.5-1公两）每公斤30元，大的（每个约重2公两）80元。由于卖得便宜，仅昨日一上午就卖了四五十公斤。
记者发现，仅篆新农贸市场上，就分布着七八个售卖新鲜天麻的摊点。令人意外的是，有几个摊位的间距不过几米之遥，所售的天麻大小和形状也相差无几，但是给出的价格却有天壤之别。其中一个姓黄的摊主所售的天麻每公斤标价则在20元、30元、45元、甚至120元不等。有市民甚至反映，昨日上午18元都能买到一公斤。
采访过程中，摊主们均向记者展示一张印有“野生天麻”等字样的产品说明书，粗略列举了天麻的产地和价值及食用方法，纷纷表示自己所售的天麻均产自久负盛名的昭通市彝良县小草坝，别人卖的很可能是安徽、陕西等省外大棚里产的廉价天麻。即便是正的昭麻，也因为个头大小不一、进货渠道不同，售价会不一样。
事实果真如此吗？对此，昭通市彝良县小草坝野生天麻开发有限公司厂长徐美德称，当下正的昭通小草坝天麻，每公斤售价在100多元到300元左右，这与各摊主们售卖的天麻无法相提并论。
“换言之，目前篆新农贸市场上所售卖的天麻几乎全是外省天麻，因为正的昭麻生长周期都在3年，大一点儿的三四个就有一公斤，小一点儿的也得要十来个才有一公斤，成本及零售价都很高，基本选择内部渠道销售，根本不可能如此廉价地流入农贸市场。”徐美德表示。
“滋肾补脑、平肝息风、祛风除湿，适用于头晕目眩、高血压、脑血栓、失眠、神经衰弱、四肢……”摊主们所给的产品说明书上，列出了天麻的十多种功效，不少看到的市民当场就选择购买。
云南鸿翔中药科技有限公司副总经理周兴武表示，省内外所产的天麻90%以上的成分是淀粉，且天麻素含量基本都超过了0.2%的国家中药材标准，其主要功效是祛风，对部分头痛、失眠患者有显著疗效，“说明书”明显夸大了其作用，不足为信。由于其拥有一定的药性，并不适合所有人吃。此外，省内外所产的天麻区别是品种不同、产量不同，药效上也无明显区别。其中，小草坝所产天麻相对饱满，基本以椭圆为主，省外的则呈长条形。
不过，对于周兴武所说的省内外所产天麻药效相差不大，徐美德表示并不赞同。他认为，昭通市彝良县小草坝所产的野生天麻，在天麻素含量及药效上明显高过省外所产的人工种植天麻。这也是“昭麻”获得国家地理标志认证的最有力。
昭麻在品质的同时，应该想办法做一下防伪了。否则，谁都敢说自己是昭麻，留给消费者的印象最后可能就是，市场上再无昭麻。
另外，人们会怀疑，既然市场上仍有人愿意为无法证明产地的“昭麻”掏腰包，是否昭麻之间区别不大，进而怀疑，昭麻的高定价是否有其合。
这一切，都是昭麻需要考虑和解决的问题。单单依靠的监管明显没有可操作性，监管部门不能确定市场上每一个天麻的原产地；另一方面，也不能指望着消费者能学会辨别昭麻的能力。面对混乱的市场，能自救的只有昭麻自己。
原产地标示是一个办法，而在信息技术如此发达的今天，还有二维码等多种方式可供昭麻选择。否则，劣麻良麻的事情将会上演。
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