木桶鱼鱼肉非常鲜嫩而且没有丝毫腥味，因为在制作之初大厨就先用蛋清、盐和料酒把鱼进行腌制，所以一点腥味都不会残留。而且滚水鱼的汤味非常鲜美，因为加入了大骨、老鸡再和新嫩的鱼肉一起熬煮，可以称得上是海陆鲜的搭配了。鱼片很薄，口感鲜、嫩、滑，让人吃了很有幸福感，有停不下来的感觉；鱼汤鲜香独特。
木桶鱼火锅主料选择黔鱼，黔鱼又名“梭边鱼”特点就是刺少，特别适合于老人和小孩。鱼清洗干净后，切成鱼片，这样才能入味，用石头烫才更容易烫熟。将鱼片抹料备用，随后，把剩下的鱼骨和鱼头用骨头汤一起煮。这时候，制作木桶鱼所需的木桶也就要上场了。木桶鱼火锅的烹饪技巧及火候很讲究，要把活鱼点杀之后将鱼片腌制3-5分钟，把石头加热至300—500度高温，取鱼骨加入秘制高汤特殊配料煮熟，配上青笋、黄瓜、西红柿等，先将鱼片倒入装有高温石头的木桶内，再加入熬制好的鱼骨汤焖煮2—3分钟即可食用。
冬季吃什么火锅好？狗肉火锅：狗肉里含有大量多肽和牛磺酸,另一个方面,其脂肪含量不高。在中yi里,狗肉被看作是具备着温肾补气以及助阳散寒功效的食物,关于改善冬天手脚冰冷，夜尿频繁，畏寒，腰痛等情况有特别大帮助。
烹调的食物都是人家准备好的，可是火锅不相同哦，它的调味品都是自行搭配的，自己想如何搭配比如何搭配，并且火锅的汤底也多得够选择，并且又有营养。食物的新鲜程度和卫生情况看得见，通常可以放心，其余由于是熟食，也不容易伤胃伤身。
下一餐可能要清淡这些，多吃粗粮，豆类，蔬菜，尽量补充膳食纤维，维生素C和抗氧化包健成分。慎选中要火锅底：现在不少商家推出滋补火锅，好多消费者都不了解经营者的火锅底中到底有哪些滋补品和药性，盲目地选择这种添加中草药的锅底后，不只起不了滋补饱健的效果，有时还应该会影响身体健康。由于，不会是所有人都适合吃中火锅的。其实，经营者在火锅中再添加进豆蔻，桂皮，砂仁等药材并没有经过特定的煎煮，这一些药材也只能起去膻，除腥。续两餐食用火锅的注意事项 一餐吃了涮肉然后调味的功效，假如饮食不当身体受损是很也许的。
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梦见放炮
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